Tag: "Tipy kuchenne"
Blog | Gerlach
-
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 19.05.2026
Jak kroić mango bez bałaganu?
Czy wiesz, jak kroić mango bez bałaganu, sprawnie i szybko? Dowiedz się, na co zwrócić uwagę i jaki owoc wybrać. Przygotuj ostre noże oraz wygodne deski do krojenia i zabierz się do pracy! Mango sprawdzi się do sałatek, tortów czy różnych sosów.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych | 18.05.2026
Jak kroić wołowinę, żeby była miękka? Kierunek włókien ma znaczenie
Czy wiesz, jak kroić wołowinę, żeby była miękka? Dowiedz się, dlaczego kierunek włókien ma znaczenie i zacznij gotować jak profesjonalista. Na co zwrócić uwagę przy wyborze mięsa oraz jaki nóż najlepiej sprawdzi się do tego zadania?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 18.05.2026
Dlaczego makaron się skleja?
Czy wiesz, dlaczego makaron się skleja? Jak temu zapobiec i jak uratować ugotowany makaron, jeśli już się skleił? Czy należy go przepłukiwać pod zimną wodą? Poznaj tajniki gotowania makaronu!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 29.04.2026
Jak gotować szparagi?
Czy wiesz, jak gotować szparagi? Sprawdź, jaki garnek wybrać, jak przygotować warzywa do obróbki termicznej i jak długo to robić. Co możesz podać do szparagów i na co zwrócić uwagę w trakcie gotowania?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o składnikach, Wiedza o higienie przygotowywania posiłków | 29.04.2026
Jak pozbyć się zapachu czosnku z rąk i deski? Skuteczne sposoby
Czy wiesz, jak pozbyć się zapachu czosnku z rąk, jak również z takich akcesoriów kuchennych, jak deska? Dowiedz się, dlaczego tak długo się on utrzymuje oraz jak go zneutralizować. Na co zwrócić uwagę w trakcie?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 28.04.2026
Jak obrać awokado?
Jak obrać awokado, aby przygotować je do spożycia? Sprawdź, na co zwrócić uwagę. Jak wybrać dobry owoc? Od czego zacząć obieranie? Jak przygotować go do podania na kanapce, a jak do sushi? Poznaj nasze porady!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 28.04.2026
Jak filetować rybę krok po kroku?
Czy wiesz, jak filetować rybę, by usunąć wszystkie ości? Sprawdź, na czym to polega i jak to zrobić krok po kroku. Na co zwrócić uwagę i jaki nóż wybrać do tego zadania?
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 27.04.2026
Jak długo moczyć fasolę? Przygotuj ją do gotowania!
Czy wiesz, jak długo moczyć fasolę przed gotowaniem? Dlaczego należy to robić i jakich rodzajów fasoli to dotyczy? Czy taka fasola jest zdrowsza? Dowiedz się, na co zwrócić uwagę!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 24.03.2026
Biała kiełbasa – gotować czy parzyć? Najlepsza metoda
Biała kiełbasa jest kojarzona w Polsce z Wielkanocą, chociaż można ją serwować przez cały rok. Jaka jest najlepsza metoda jej przygotowania? Najlepiej ją gotować czy parzyć? Jak długo to robić? Poznaj odpowiedzi na te pytania!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych, Wiedza o składnikach | 24.03.2026
Kalafior – jak gotować, by nie stracił koloru i wartości odżywczych?
Czy wiesz, jak gotować kalafior, aby był jak najzdrowszy? Dowiedz się, jak długo to robić i w jaki sposób. Czy kalafior należy gotować pod przykryciem? Jakie naczynia najlepiej sprawdzą się do tego zadania? Dowiedz się, jak przygotować pyszny i zdrowy posiłek z wykorzystaniem tego warzywa.
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych | 23.03.2026
Dlaczego krem się zwarzył i jak tego uniknąć?
Czy wiesz, dlaczego krem się zwarzył w trakcie przygotowywania go do tortu? Jak tego uniknąć? Jak uratować zwarzony krem z mascarpone, budyniowy czy z masła bądź na bazie czekolady? Poznaj odpowiedzi na te pytania!
Czytaj więcej -
Akademia gotowania, Wiedza o technikach kulinarnych | 18.03.2026
Jak dusić mięso, żeby było miękkie i soczyste?
Czy wiesz, jak dusić mięso, aby było idealnie miękkie? Poznaj lepiej tę technikę kulinarną, zrozum, jakie reakcje zachodzą w trakcie takiego gotowania, i dowiedz się, jak długo należy przygotowywać różnego rodzaju mięsa.
Czytaj więcej
